Als Diätkoch setzen Sie die Anforderungen und Anweisungen des Arztes und des medizinischen Fachpersonals um und sorgen dabei nicht nur für die Erfüllung des therapeutischen Zwecks, sondern auch für eine abwechslungsreiche Küche. Hierzu ist es erforderlich, dass Sie ärztliche Anweisungen verstehen, auf Grund medizinischer Indikationen Nährwerte berechnen und selbstständig Speisepläne nach vorgegebener Diätform erstellen können.

Zielgruppe für diese Fortbildungsprüfung ist der Personenkreis, der nah einer Berufsausbildung als Koch/Köchin eine weitere mehrjährige Berufspraxis als Koch/Köchin erworben hat.

In dem angehängten Merkblatt finden Sie Informationen zu Zulassungsvoraussetzungen, Prüfungsinhalten, Ansprechpartnern und Anbietern von Vorbereitungskursen.